Специалисты научно-исследовательской лаборатории Единого лабораторного комплекса УрГЭУ Ольга Щеглова, Елена Шубина и Наталья Москаленко прошли обучение в Федеральном научном центре пищевых систем им. В.М. Горбатова Российской Академии наук в Москве.

В марте сотрудники научно-исследовательской лаборатории ЕЛК УрГЭУ провели научные исследования по заявке студентки 4 курса Института торговли, пищевых технологий и сервиса Елизаветы Тыщенко.

В Едином лабораторном комплексе УрГЭУ протестировали прибор, который преобразовывает обычную питьевую воду в щелочную, серебряную и кислотную.

Качество пищевой продукции продолжает волновать и рядовых потребителей, и ученых, и специалистов, а возможность выявлять продуктовый фальсификат имеется далеко не в каждой лаборатории.

Научно-исследовательская лаборатория создана на базе Единого лабораторного комплекса университета. В лаборатории можно определить пищевую ценность, электро-химические показатели и провести микроскопический анализ продуктов. 

Единый лабораторный комплекс исследовательских услуг УрГЭУ, созданный в 2016 году с целью объединения всех лабораторий университета и повышения качества подготовки специалистов, продолжает развиваться.