14 декабря 2021 года директора школ Верх-Исетского района города Екатеринбурга посетили Единый лабораторный комплекс.

Сегодня 13 декабря 2021 года ректор УрГЭУ Силин Яков Петрович наградил сотрудников Единого лабораторного комплекса Москаленко Наталью Юрьевну и Кошлатого Игоря Николаевича благодарственными письмами и Несина Николая Александровича почетной грамотой за добросовестный труд, высокий профессионализм и активную жизненную позицию.

Единый лабораторный комплекс внедряет в свою практику гистологические методы исследования мяса и мясных продуктов. 

Вафли – хороший безопасный продукт, который поднимает настроение? Или, наоборот, к ним стоит относиться с осторожностью, читать состав и есть их в небольших количествах? Сколько вафель можно есть детям – и можно ли это делать вообще? И наконец, есть ли в шоколадных вафлях шоколад? На эти вопросы отвечает новое исследование Роскачества.

Куриные наггетсы – популярный фастфуд. Но и в домашних морозилках многие держат замороженные полуфабрикаты на всякий случай, если нужно приготовить что-то на скорую руку. Считается также, что наггетсы любят дети. В то же время многие потребители сомневаются в качестве и безопасности готовых замороженных наггетсов.

Сравнительно невысокая цена минтая привлекает покупателей, но иногда к этой рыбе относятся с предубеждением, считают ее менее полезной и вкусной среди других рыб семейства тресковых. Кроме этого, потребители высказывают сомнения по поводу безопасности и качества минтая.

XIX Ежегодный фестиваль качества сыров, масла, майонезов и масложировой продукции прошёл с 28 по 30 сентября 2021 года в ЦК "Урал".

28 сентября 2021 года студенты кафедры технологии питания группы технологии производства общественного питания под научным руководством Заворохиной Наталии Валерьевны, доктора технических наук, профессора ознакомились с оборудованием научно-исследовательской лаборатории Единого лабораторного комплекса.

Всё лето в научно-исследовательской лаборатории Единного лабораторного комплекса проходила практика магистрантов и аспирантов УрФУ из Эквадора и Египта под руководством научного руководителя Бюлера Алексея Владимировича, кандидата химических наук, доцента кафедры Управления качеством и экспертизы товаров и услуг.

Вчера, 16 сентября 2021 года Единый лабораторный комплекс посетили Светлана Островская, заместитель министра агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области и Анна Кузнецова, заместитель министра агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области.

Приготовление виноградного вина связано с жизнедеятельностью дрожжей, их развитием и обменом веществ. В результате биохимической деятельности дрожжей при сбраживании сахаров виноградного сусла наряду с главным продуктом брожения — этанолом всегда образуются побочные и вторичные продукты, обусловливающие вкус и букет вина.

Состоялось торжественное открытие виртуальной лаборатории Единого лабораторного комплекса Уральского государственного экономического университета. Новый программный продукт, разработанный специалистами Департамента информационных технологий УрГЭУ, позволит студентам выполнять задания и исследования в оцифрованных лабораториях крупных промышленных производств Свердловской области.

Рис – продукт максимально интернациональный. Его можно найти и в японском суши, и в узбекском плове, и в английском рисовом пудинге. В России самый популярный вид риса – круглозерный. Веерное исследование Роскачества, проведенное в 2016 и 2021 годах, показывает общую картину качества круглозерного риса в стране. В целом отечественный рынок круглозерного риса можно назвать достаточно конкурентным и имеющим экспортный потенциал, хотя проблем в нем хватает.

Уральский государственный экономический университет посетил директор Института аграрного развития в странах с переходной экономикой им. Лейбница (IAMO) Томас Глаубен. Рабочий визит немецкого ученого в Екатеринбург связан с важным событием - торжественное подписание Меморандума о взаимопонимании сторон, объединении усилий в разработке и реализации образовательных проектов, программ академической мобильности профессорско-преподавательского состава, обучающихся, а также развитии других направлений сотрудничества между Уральским государственным экономическим университетом и Институтом аграрного развития в странах с переходной экономикой им. Лейбница (IAMO), которое состоится 20 августа. На встрече присутствовали ректор УрГЭУ Яков Силин, проректор по учебно-методической работе и качеству образования Дмитрий Карх и проректор по научной работе Виктор Ковалев.

Что такое нитриты и нитраты? И в чем их опасность для нашего организма? Овощи и фрукты – важный поставщик витаминов и минеральных веществ, необходимых для организма человека. Но вместе с полезными веществами в организм человека попадают и опасные, которые накапливаются в растениях и вызывают отравление организма. Этими опасными веществами являются нитраты.

Что же это за ягода?

Роскачество исследовало кефир семи популярных торговых марок, оценками стали пятерки и нули.

Роскачество совместно с Ягодным союзом разработало рекомендации по выбору сезонных ягод.

Эксперт Роскачества рассказывает о том, какие ягоды, фрукты и овощи покупать в июле. Чем они полезны и кому стоит от них отказаться?