ЕЛК на пути создания лаборатории микробиологии
Лаборатория потребует современного оснащения. Сотрудники ЕЛК постепенно изучают современные тренды, возможности оборудования, имеющегося на рынке, оценивают его потенциал для образовательных программ и научной работы УрГЭУ. Так, 28 мая инженеры ЕЛК Ольга Щеглова, Елена Шубина, Наталья Москаленко, Татьяна Любимова приняли участие в семинаре известных производителей лабораторно-исследовательского оборудования и получили соответствующие сертификаты.
Спикеры поделились опытом использования представленного оборудования, рассказали, с какими проблемами в работе сталкиваются ветеринарные, фармацевтические, научно-исследовательские лаборатории Екатеринбурга и Уральского региона. Среди проблем, к примеру, назвали качество воды, поэтому специалисты дали рекомендации обслуживания оборудования исходя именно из этого аспекта.
Инженеры ЕЛК отметили высокое качество автоматов для мойки лабораторного стекла и принадлежностей, способные вернуть блеск и чистоту самой мелкой посуде и инструментарию: пробиркам, пипеткам; ознакомились с ассортиментом расходных материалов для разных видов оборудования: шпателей, чашек Петри, петлей, тампонов, перчаток, подставок, мембран, зажимов, пробоотборников и различных фильтров.
«Нам показали газовые горелки, горизонтальные и вертикальные автоклавы для стерилизации инструментов и лабораторной посуды, современные установки очистки воды „Аквалаб“, порекомендовали методики их эксплуатации, продемонстрировали оборудование для титрования и дистилляции проб. Также мы ознакомились с принципом работы анализатора по Кьельдалю, который используется для определения белка и азота, – рассказала Наталья Москаленко. – Многое из представленного поставляет компания „Миллаб“, официальный дистрибьютор ведущих мировых производителей. Мы сделали выводы и по ассортименту, и по стоимости оборудования».
«Лаборатория микробиологии значительно расширит возможности проверки продуктов питания на безопасность, – отмечает Елена Шубина. – С помощью микробиологических исследований можно выявлять патогенные бактерии, вирусы и паразиты (например, протозойные и гельминты). Также мы сможем изучать полезные микроорганизмы, которые используются в пищевой (виноделие, хлебопечение) и микробиологической промышленности (производство антибиотиков,
витаминов, белков и др.), генетической инженерии. Поэтому для Института технологий питания микробиологическая лаборатория очень актуальна».
«Участие в подобных семинарах необходимо, чтобы с учетом современных трендов, отзывов о качестве, показателях и производительности конкретных видов оборудования иметь возможность скомплектовать заказ для оснащения лаборатории, – подчеркнула директор ЕЛК Наталья Кольберг. – Впоследствии мы доведем накопленную информацию до заведующих кафедрами и вместе с ними выберем то оборудование, которое оптимально подходит образовательным и научно-исследовательским задачам университета».
Пока это первые шаги на пути открытия лаборатории микробиологии. Впереди курсы повышения квалификации по микробиологии, затем обучение методикам на конкретных видах оборудования и поэтапное углубление в знания по экспертизе продуктов питания.
