РАСТВОРИМЫЕ ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА
РАСТВОРИМЫЕ ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА, ОДНО ИЗ ВАЖНЕЙШИХ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ ДЛЯ МИКРОБИОТЫ КИШЕЧНИКА
Zhi-Wei Guan, En-Ze Yu and Qiang Feng
Soluble Dietary Fiber, One of the Most Important Nutrients for the Gut Microbiota
Molecules 2021, 26(22), 6802
Растворимые пищевые волокна (ферментируемые волокна или пребиотические волокна) - это тип пищевых волокон, которые растворяются в воде, обычно ферментируются в толстой кишке в газы и физиологически активные побочные продукты, такие как короткоцепочечные жирные кислоты, вырабатываемые кишечными бактериями.