XIX Ежегодный фестиваль качества сыров, масла, майонезов и масложировой продукции прошёл с 28 по 30 сентября 2021 года в ЦК "Урал".

28 сентября 2021 года студенты кафедры технологии питания группы технологии производства общественного питания под научным руководством Заворохиной Наталии Валерьевны, доктора технических наук, профессора ознакомились с оборудованием научно-исследовательской лаборатории Единого лабораторного комплекса.

Всё лето в научно-исследовательской лаборатории Единного лабораторного комплекса проходила практика магистрантов и аспирантов УрФУ из Эквадора и Египта под руководством научного руководителя Бюлера Алексея Владимировича, кандидата химических наук, доцента кафедры Управления качеством и экспертизы товаров и услуг.

Вчера, 16 сентября 2021 года Единый лабораторный комплекс посетили Светлана Островская, заместитель министра агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области и Анна Кузнецова, заместитель министра агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области.

Приготовление виноградного вина связано с жизнедеятельностью дрожжей, их развитием и обменом веществ. В результате биохимической деятельности дрожжей при сбраживании сахаров виноградного сусла наряду с главным продуктом брожения — этанолом всегда образуются побочные и вторичные продукты, обусловливающие вкус и букет вина.

Состоялось торжественное открытие виртуальной лаборатории Единого лабораторного комплекса Уральского государственного экономического университета. Новый программный продукт, разработанный специалистами Департамента информационных технологий УрГЭУ, позволит студентам выполнять задания и исследования в оцифрованных лабораториях крупных промышленных производств Свердловской области.

Рис – продукт максимально интернациональный. Его можно найти и в японском суши, и в узбекском плове, и в английском рисовом пудинге. В России самый популярный вид риса – круглозерный. Веерное исследование Роскачества, проведенное в 2016 и 2021 годах, показывает общую картину качества круглозерного риса в стране. В целом отечественный рынок круглозерного риса можно назвать достаточно конкурентным и имеющим экспортный потенциал, хотя проблем в нем хватает.

Уральский государственный экономический университет посетил директор Института аграрного развития в странах с переходной экономикой им. Лейбница (IAMO) Томас Глаубен. Рабочий визит немецкого ученого в Екатеринбург связан с важным событием - торжественное подписание Меморандума о взаимопонимании сторон, объединении усилий в разработке и реализации образовательных проектов, программ академической мобильности профессорско-преподавательского состава, обучающихся, а также развитии других направлений сотрудничества между Уральским государственным экономическим университетом и Институтом аграрного развития в странах с переходной экономикой им. Лейбница (IAMO), которое состоится 20 августа. На встрече присутствовали ректор УрГЭУ Яков Силин, проректор по учебно-методической работе и качеству образования Дмитрий Карх и проректор по научной работе Виктор Ковалев.

Что такое нитриты и нитраты? И в чем их опасность для нашего организма? Овощи и фрукты – важный поставщик витаминов и минеральных веществ, необходимых для организма человека. Но вместе с полезными веществами в организм человека попадают и опасные, которые накапливаются в растениях и вызывают отравление организма. Этими опасными веществами являются нитраты.

Что же это за ягода?

Роскачество исследовало кефир семи популярных торговых марок, оценками стали пятерки и нули.

Роскачество совместно с Ягодным союзом разработало рекомендации по выбору сезонных ягод.

Эксперт Роскачества рассказывает о том, какие ягоды, фрукты и овощи покупать в июле. Чем они полезны и кому стоит от них отказаться?

Британцы вырастили мясо на травяном каркасе

16 июня на базе научно – исследовательской лаборатории, сотрудники ЕЛК: заведующий лабораторией ТиЭ - Людмила Аврамчук, научный сотрудник - Елена Шубина, научный сотрудник - Игорь Кошлатый, провели профориентационную работу со школьниками 10 классов химико-биологического направления, МАОУ гимназия № 37.

Вы все информированы о чрезвычайном росте и распространении COVID-19 в мире и, что особенно печально, на территории Свердловской области.

Расторопшу пятнистую в некоторых странах называют Подарком Богоматери, так как с её помощью лечат многие заболевания. Расторопшу в народе называют Марьин чертополох, Марьины колючки, Марьин татарник, Молочный чертополох.

Сегодня 21 июня 2021 года студенты группы ПБ - 19 под научным руководством к.в.н., доцента Кольберг Натальи Александровна посетили научно-исследовательскую лабораторию Единого лабораторного комплекса в рамках практических занятий. Студенты ознакомились с оборудованием научно-исследовательской лаборатории, узнали о спектре его применения в исследованиях на качество и безопасность пищевых продуктов, определения пищевой, энергетической ценности и химического состава пищевой матрицы. С лабораторным оборудованием ознакомили сотрудники НИЛ ЕЛК Москаленко Наталья Юрьевна и Кошлатый Игорь Николаевич.

Ссылка для просмотра: Сравнительные характеристики вакцин Гам-Ковид-Вак, Спутник Лайт, ЭпиВакКорона и КовиВак