«ВРЕМЯ ВОЗМОЖНОСТЕЙ. ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ КОМПАС»
20 ноября 2025 года сотрудники единого лабораторного комплекса УрГЭУ приняли участие в молодежном мероприятии «Время возможностей. Профессиональный компас» на площадке Екатеринбургского колледжа индустриальных технологий. Участники форума − школьники, студенты колледжей и техникумов. Цель данного мероприятия популяризация УрГЭУ и продвижение образовательных программ высшего образования. Соорганизатором форума выступил институт непрерывного и дистанционного образования УрГЭУ.
В рамках мероприятия директор ИНДО, доктор экономических наук Екатерина Ялунина выступила перед участниками с докладом «Непрерывное образование-залог успеха на рынке труда».
В рамках секции «Обучение на стыке инноваций: новые технологические решения» мастер-классы провели специалисты единого лабораторного комплекса УрГЭУ:
▪ Аврамчук Людмила Валерьевна, заведующий лабораторией товароведения и экспертизы.;
▪ Шубина Елена Юрьевна, заведующий виртуальной лабораторией;
▪ Порядин Вячеслав Борисович, инженер научно-исследовательской лаборатории;
▪ Кузнецов Виталий Алексеевич, инженер виртуальной лабораторией;
▪ Порошина Дарья Денисовна, старший лаборант кафедры биотехнологии и инжиниринга.
Аврамчук Людмила провела экспертизу молока с использованием анализатор качества молока «Лактан 1-4 М», который позволяет быстро и точно определить различные показатели качества: массовая доля жира; сухой обезжиренный молочный остаток (СОМО); плотность.
Порошина Дарья провела с учащимися колледжа методику создания устойчивых белковых эмульсий на основе эталонного белка альбумина, содержащего все незаменимые аминокислоты. Десерт полезен всем, даже тем, кто желает ограничение потребление сахара.
Заведующий виртуальной лаборатории Елена Шубина и инженер виртуальной лаборатории Виталий Кузнецов провели мастер-класс по исследованию рН кисломолочной продукции, молока и соков и определяли водородный показатель исследуемых образцов.
Инженер научно-исследовательской лаборатории Вячеслав Порядин показал, как можно исследовать пищевые продукты и различные исследуемые образцы на выявления фальсификата с помощью ИК спектрометра с преобразователем Фурье.
