Профориентационная экскурсия для учащихся МАОУ СОШ № 18 г. Екатеринбурга

18 октября 2024 года для 60 учащихся 10-ых классов МАОУ СОШ № 18 г. Екатеринбурга провели профориентационную экскурсию в научно-исследовательской лаборатории и в лаборатории товароведения и экспертизы продовольственных товаров Единого лабораторного комплекса УрГЭУ.

Заведующий виртуальной лаборатории Елена Юрьевна Шубина, инженер научно-исследовательской лаборатории Единого лабораторного комплекса УрГЭУ Игорь Николаевич Кошлатый и Виталий Алексеевич Кузнецов ознакомили учеников с научно-исследовательской лабораторией и рассказали про оборудование, средства измерения и устройства для проведения всевозможных испытаний, которыми оснащена научно-исследовательская лаборатория такими, как: экстрактор жира, анализатор клетчатки, комплекс анализа белка и др. оборудование.

Инженер научно-исследовательской лаборатории Наталья Юрьевна Елисеева ознакомила учеников с научно-исследовательской лабораторией и провела мастер-класс по исследованию рН кисломолочной продукции, молока и соков и определить водородный показатель при помощи оборудования - анализатора жидкости Роса - 1101.

Инженер научно-исследовательской лаборатории Вячеслав Борисович Порядин показал, как можно исследовать пищевые продукты и различные исследуемые образцы с помощью ИК спектрометра с преобразователем Фурье.

Еще один мастер-класс проходил в лаборатории товароведения и экспертизы продовольственных товаров. Приглашенные на мастер-класс ребята, получили возможность непосредственно поучаствовать в экспертизе, что вызвало неподдельный интерес и к самой процедуре, и к ее результатам.

Заведующий лабораторией Людмила Аврамчук успешно продемонстрировала применение актуальных методик экспертизы качества и безопасности товаров для решения профессиональных задач в сфере организации закупок, контроля и обеспечения качества продуктов.

Во время работы мастер – класс была проведена экспертиза качества молочной продукции и соков, где студенты провели исследования органолептическим и физико-химическими методами, изучили состав продуктов, а затем экспресс – методом определили оценку показателей качества пищевой продукции.

Инженер виртуальной лаборатории Светлана Александровна Леонтьева провела мастер-класс по химии с ребятами.