Мастер-класс со студентами группы ТОП 1 курса.
Сегодня 8 июня 2021 года студенты кафедры технологии питания под научным руководством кандидата наук Кольберг Натальи Александровны ознакомились с оборудованием научно-исследовательской лаборатории Единого лабораторного комплекса.
Мастер-классы провели:
рН-метрию кисломолочной продукции, алкогольной продукции, соков - инженер НИЛ ЕЛК Шубина Елена Юрьевна.
Исследование фруктов и овощей на нитраты провела заведующий лабораторией товароведения и экспертизы Аврамчук Людмила Валерьевна.
Исследования на белки, жиры, клетчатку - инженер НИЛ ЕЛК Кошлатый Игорь Николаевич.
Исследования на спектрофотометре, ИК-спектрометре, высокоэффективном жидкостном хроматографе - инженер НИЛ ЕЛК Москаленко Наталья Юрьевна.
+7 (343) 283-11-51