15 февраля 2021 сотрудники посетили Богдановичский мясокомбинат «Аверино»

Богдановичский мясокомбинат ведет свою историю с 1933 года. Новый комплекс был открыт в 2017 году. Проект является совместным российско-венгерским партнерством. Венгерская компания Korax осуществляла проектирование производственного цеха в соответствии с европейскими стандартами, подбор и поставку оборудования, а также шеф-монтаж производственной линии.

Площадь производственного цеха составляет 7,5 тыс.м². Под одной крышей сосредоточен полный цикл мясопереработки: от убоя до отгрузки готовой продукции. Мощность предприятия - 400 тонн готовой продукции в месяц при односменной работе.

Постоянное развитие инженерно-технической базы и строгое соблюдение нормативных требований и стандартов является основой для поддержания достойного уровня качества продукции. Предприятие оснащено современным оборудованием ведущих мировых производителей и постоянно повышается эффективность производственного оборудования в соответствии с современными технологическими стандартами для того, чтобы выпускать продукцию, соответствующую самым высоким критериям качества и вкуса.

Предприятие выпускает продукцию под торговой маркой «Аверино» широчайшего ассортимента: от охлажденных и замороженных полуфабрикатов до сырокопченых колбас. Большая часть ассортимента выпускается по оригинальным рецептурам технологов мясокомбината. На предприятии нет случайных людей: сотни профессионалов – истинные приверженцы своего дела, которые вкладывают душу и опыт в свою работу.

С октября 2017г. предприятие сертифицировано по системе менеджмента качества и безопасности пищевой продукции в соответствии с международными стандартами ISO 9001:2015, FSSC 22000:2005 и ISO/TS 22002-1:2009.

Сотрудники НИЛ ЕЛК УрГЭУ в лице Москаленко Натальи Юрьевны провели переговоры с генеральным директором мясокомбината Мерзляковой Наталией Вадимовной на предмет взаимовыгодного сотрудничества и внедрения своих инновационных разработок на производство.