Единый лабораторный комплекс участвует в составе дегустационной комиссии конкурса качества.
Дегустационная комиссия ведёт работу по оценке заявленных на конкурс качества продуктов питания.
Эксперты тщательно изучают представленную продукцию, дают оценку органолептических свойств продукта, оценивают корректность нанесения маркировки, в соответствии с требованиями качества и безопасности.
Фестиваль качества организует и проводит Центр информационных технологий "Гарантия качества" при поддержке Администрации г. Екатеринбурга и Министерства Агропромышленного комплекса и продовольствия Свердловской области.
Целью фестиваля качества является лучшее удовлетворение интересов потребителей и повышение конкурентоспособности предприятий-производителей.