Практические занятия магистрантов в ЕЛК

Специалисты ЕЛК: инженер Кошлатый Игорь Николаевич вместе с магистрантами провели исследование пищевых продуктов (два образца йогуртов различных производителей) на определение содержания белков, жиров, углеводов. Полученные показатели сравнили с показателями заявленными производителями. Инженер Москаленко Наталья Юрьевна провела исследование титруемой кислотности двух образцов йогурта, что позволило сделать выводы о свежести данной продукции. Инженер Шубина Елена Юрьевна провела исследование pH двух образцов йогурта на приборе РОСА.