Девятнадцатый ежегодный Фестиваль качества воды, пива, вино-водочной и безалкогольной продукции.

Организаторы фестиваля – Центр «Гарантия качества» при поддержке Министерства агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области, Администрации Екатеринбурга, Екатеринбургского муниципального центра защиты потребителей.

Целью Фестиваля качества является лучшее удовлетворение интересов потребителей и повышение конкурентоспособности предприятий – изготовителей воды, пива, вино – водочной и безалкогольной продукции.

Фестиваль направлен:

1.На выявление и пропаганду лучшей продукции по ее потребительским свойствам.

2. На повышение конкурентоспособности предприятий – производителей воды, пива, вино – водочной продукции, безалкогольной продукции, чая и кофе, напитков и пищевых концентратов в России.

Дегустационная комиссия Конкурса формируется из квалифицированных специалистов – экспертов, дегустаторов и технологов. Конкурс качества – это мастер – класс специалистов, имеющих международный опыт проведения дегустаций напитков, позволяющий получить новые знания и повысить свою квалификацию в процессе коллективной работы.

Оценку уровня качества продукции осуществляло жюри, в состав которого входили эксперты. Представителями от ФГБОУ ВО «УрГЭУ» выступили эксперты: заведующий лабораторий ТиЭ ЕЛК УрГЭУ Людмила Аврамчук и заведующий виртуальной лабораторией ЕЛК УрГЭУ Елена Шубина.

На конкурс качества свою продукцию представили предприятия Свердловской области — ООО «Тагильское пиво» (г. Нижний Тагил), «ООО «Полевская варня» (г. Полевской), пивоварня «Дикий хмель», ООО «Зеленоборская» (пгт Пышма), ООО «ВиСТ» (Сысертский район), ООО «ЧайКон Екат» ТМ «Ачалуки» и ООО «Уральские минеральные воды» (г. Екатеринбург); предприятия из Башкирии — АО «Башспирт», ООО «ПИВЗАВОД» (г. Мелеуз); предприятие из Сибири ОАО «Барнаульский пивоваренный завод»; предприятия из центральных регионов — ООО «КЛВЗ КРИСТАЛЛ» (г. Москва), ООО «Частная пивоварня «Афанасий» (Тверская область) и другие.

Фестиваль качества 2023 года проходит в непростых условиях. С рынка ушли крупные международные производители алкоголя, пива, безалкогольных напитков. Производители, столкнувшись в прошлом году с трудностями в поставках импортных ингредиентов, с честью решили возникшие проблемы. И в этом году выходят на рынок с новыми разработками и традиционными напитками, проводя эффективное импортозамещение. При этом сложностью текущего периода является процесс ввода обязательной маркировки и регистрации в системе Честный Знак или ЕГАИС для предприятий — производителей пива, алкогольной и безалкогольной продукции.