Научная работа со школьниками

16 ноября 2022 года в научно-исследовательской лаборатории Единого лабораторного комплекса проводилась научная работа с учащимися Лицея № 110, 8-класса.

Научная работа прошла под руководством доктора технических наук, профессора и заведующего кафедры "Пищевой инженерии" Сергеем Леонидовичем Тихоновым и инженером научно-исследовательской лаборатории Вячеславом Борисовичем Порядиным.

Цель исследования в проводимой научной работе – это разработка покрытия для твердых сыров.